Energy Balls Spéculoos

Description

Un snack frais et moelleux, dans lequel retrouver toutes les saveurs de l’enfance et des fêtes, en une bouchée.

Disponible uniquement de novembre à janvier.

J’utilise pour cette recette un spéculoos garanti sans gluten, à la composition la plus simple et naturelle possible. C’est donc la seule ball qui contient un peu de sucre – du sucre de coco non raffiné – mais comme les autres, ne contient aucun adjuvant ou additif, que des vrais ingrédients. C’est la seule recette de Super Bon non vegan.

Ingrédients (issus de l’agriculture biologique) : dattes, amandes, spéculoos sans gluten (farine de sarrasin, farine de riz, beurre, sucre de coco non raffiné, oeufs, épices), cacao pur. C’est tout !

Valeurs nutritionnelles, par 100g : énergie 430,2 kcal/1798,4 kj * protéines 9,2g * lipides 19,8g dont AGS 3,9g * glucides 50g dont sucres 41,1g * fibres 7,7g * sel  0,04g

DLC : 2 à 3 semaines au frigo. Le produit peut cependant être transporté hors frigo la journée sans détérioration de son goût ni de ses qualités.

Aussi en version mini dans un joli bocal à (s’)offrir !