La noix de cajou, entre bienfaits, éthique et conscience

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La noix de cajou, entre bienfaits, éthique et conscience Je suis horrifiée ce matin. Un amie a partagé un documentaire sur la délicieuse noix de cajou, que j’ai beaucoup de plaisir à utiliser dans la ball gingembre. Je savais que si on les vend décortiquées,...
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Les bienfaits des protéines végétales

Les bienfaits des protéines végétales En ces temps où le végétarisme et le véganisme ne sont plus perçus comme des bizarreries alimentaires, j’avais envie de mettre ma casquette de diététicienne pour vous parler des protéines, éléments indispensables de...
Sans sucres, vraiment ?

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Sans sucres, vraiment ? Ces dernières années, de nombreux articles parus tant dans la presse médicale que sur des blogs et sites “healthy” en tout genre vous ont incité à diminuer votre consommation de sucres. Les dangers de l’hyper consommation,...
Blocus, examens et alimentation

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Blocus, examens et alimentation On y est : le blocus est bien lancé depuis un moment pour certains, il commence bientôt pour d’autres. Bref, ça sent la fin d’année scolaire et les examens à plein nez ! Comment survire à cette période difficile ? Période...
Des goûts et des saveurs

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Des goûts et des saveurs J’aurais pu nommer cet article “palatabilité”, car c’est bien de ça dont je vais parler aujourd’hui, mais il faut bien avouer que ça ne sonne pas très glamour. Et je doute que, question référencement, google me...
Gâteau sans sucres ajoutés, mais pas sans goût

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Gâteau sans sucres ajoutés, mais pas sans goût   J’ai envie de vous partager ma recette d’un classique des plus classiques : le cake aux pommes. La version que je vous propose ici est une recette que j’ai adaptée afin de diminuer la quantité de...